La actividad combinó una salida de campo, talleres de identificación de setas y una degustación gastronómica para promover el patrimonio natural de la Sierra de Alcaraz
El Ayuntamiento de Casas de Lázaro celebró el pasado 8 de noviembre las jornadas «Frutos de Otoño: Micología y Botánica», una iniciativa dedicada al conocimiento, la conservación y la promoción del patrimonio natural y gastronómico del municipio y de la Sierra de Alcaraz.
La actividad reunió a participantes interesados en descubrir la riqueza micológica y botánica del entorno, combinando formación, naturaleza y gastronomía tradicional en una jornada destinada a fomentar la educación ambiental y el turismo rural.
Una jornada para descubrir la riqueza natural de Casas de Lázaro
La programación comenzó con la recepción de los participantes y un café de bienvenida, seguido de una salida de campo por los parajes de El Puerto y Navalengua.
Durante el recorrido, los asistentes pudieron conocer de primera mano diferentes aspectos de la riqueza micológica y botánica de estos espacios naturales, acercándose a las especies y recursos característicos del entorno.
Posteriormente, el Nuevo Centro Cultural de Casas de Lázaro acogió una exposición y muestra de frutos de otoño, un taller de identificación de setas y una conferencia sobre las especies más comunes de la Sierra de Alcaraz.
Estas actividades estuvieron dirigidas por el doctor en Biología Alonso Verde y Antonio Molina, de Ambientea, quienes compartieron sus conocimientos sobre la identificación de especies y la importancia de realizar una recolección responsable y respetuosa con el medio ambiente.
La gastronomía tradicional, protagonista del cierre
La jornada concluyó con una degustación de ajo de harina con setas, uno de los platos tradicionales de la gastronomía de la zona.
Esta propuesta permitió poner en valor la relación entre los recursos naturales, las costumbres populares y la cocina tradicional, destacando la importancia de conservar y transmitir el patrimonio gastronómico del municipio.
El turismo de naturaleza como oportunidad de desarrollo rural
Desde el Ayuntamiento de Casas de Lázaro se destaca que estas jornadas forman parte de su apuesta por promover el turismo rural y de naturaleza, fomentar la educación ambiental y dar a conocer los recursos naturales, culturales y gastronómicos del municipio.
La alcaldesa, María Eugenia Cuartero Garrido, ha señalado la importancia de aprovechar el potencial del entorno natural como una oportunidad para el desarrollo local:
«Desde el Ayuntamiento queremos demostrar que nuestros pueblos cuentan con un enorme patrimonio natural, cultural y gastronómico que debemos conocer, proteger y promocionar. Casas de Lázaro tiene un entorno privilegiado y queremos convertir esa riqueza en una oportunidad para atraer visitantes, dinamizar nuestro municipio y generar nuevas posibilidades de desarrollo rural».
Asimismo, la alcaldesa ha destacado el valor de organizar actividades que acerquen el conocimiento especializado a la ciudadanía, fomenten la convivencia y ofrezcan nuevas alternativas de ocio y aprendizaje.
Compromiso municipal con el patrimonio natural y cultural
Las jornadas contaron también con la asistencia de cuatro concejales del equipo de gobierno municipal, que acompañaron el desarrollo de esta iniciativa dedicada a la naturaleza, la cultura y la gastronomía.
Con la celebración de «Frutos de Otoño: Micología y Botánica», el Ayuntamiento de Casas de Lázaro continúa impulsando actividades que contribuyen a la conservación de sus tradiciones, la divulgación de su patrimonio natural y la promoción turística del municipio y de la Sierra de Alcaraz.
Casas de Lázaro: naturaleza, tradición y futuro.
