Casas de Lázaro celebra las jornadas «Frutos de Otoño» con actividades de micología, botánica y gastronomía

El municipio acogerá el próximo 8 de noviembre una jornada dedicada al conocimiento de las setas y el entorno natural de la Sierra de Alcaraz, con una salida de campo, talleres especializados y una degustación de gastronomía tradicional. Las plazas están limitadas a 40 participantes.

El Ayuntamiento de Casas de Lázaro organiza el próximo domingo 8 de noviembre de 2026 las jornadas «Frutos de Otoño: Micología y Botánica», una iniciativa que invita a vecinos y visitantes a descubrir la riqueza natural del municipio y su entorno a través de actividades divulgativas, experiencias al aire libre y gastronomía tradicional.

La jornada se desarrollará en el Nuevo Centro Cultural de Casas de Lázaro y combinará una salida de campo para la recolección de setas, una exposición de frutos de otoño y un taller especializado en la identificación de especies micológicas.

Esta propuesta busca fomentar el conocimiento y la conservación del patrimonio natural de la Sierra de Alcaraz, acercando a los participantes a la diversidad de hongos, plantas y recursos que caracterizan el paisaje durante esta época del año.

Programa de las jornadas de micología y botánica

Las actividades comenzarán a las 9:00 horas y se desarrollarán a lo largo de la mañana, siguiendo el siguiente programa:

• 09:00 h – Recepción de participantes y café de bienvenida. Encuentro inicial en el Nuevo Centro Cultural de Casas de Lázaro.

• 09:30 h – Salida de campo para la recolección de setas. Recorrido por el entorno de El Puerto y Navalengua para conocer la riqueza micológica de la zona.

• 12:00 h – Exposición y muestra de frutos de otoño. Presentación de los ejemplares y elementos naturales recogidos durante la jornada.

• 12:30 h – Taller de identificación de setas y conferencia. Sesión dedicada al reconocimiento de las especies más comunes de la Sierra de Alcaraz.

• 14:30 h – Degustación gastronómica. Almuerzo tradicional de ajo de harina con setas, uno de los platos característicos de la gastronomía de la zona.

Un encuentro para descubrir las setas de la Sierra de Alcaraz

Uno de los principales atractivos de estas jornadas será el taller de identificación de setas y la conferencia sobre las especies micológicas presentes en el entorno de la Sierra de Alcaraz.

La actividad contará con la participación del doctor en Ciencias Biológicas Alonso Verde y Antonio Molina, de Ambientea, quienes compartirán sus conocimientos sobre las diferentes especies, sus características y la importancia de reconocerlas correctamente.

A través de estas actividades, los participantes podrán ampliar sus conocimientos sobre la biodiversidad de la zona y aprender a observar el entorno natural desde una perspectiva divulgativa y respetuosa con el medioambiente.

Gastronomía tradicional: ajo de harina con setas

La jornada concluirá con una degustación de ajo de harina con setas, una receta tradicional vinculada a la gastronomía manchega y especialmente representativa de la cocina popular de la zona.

Esta propuesta gastronómica permitirá poner en valor los productos de temporada y las tradiciones culinarias locales, completando una experiencia que combina naturaleza, cultura y gastronomía.

Inscripciones abiertas: 40 plazas disponibles

La participación en las jornadas «Frutos de Otoño: Micología y Botánica» está limitada a 40 plazas, por lo que es imprescindible realizar la inscripción previamente en el Ayuntamiento de Casas de Lázaro.

Datos de la actividad:

• Fecha: domingo, 8 de noviembre de 2026.

• Hora de inicio: 09:00 horas.

• Lugar de encuentro: Nuevo Centro Cultural de Casas de Lázaro.

• Plazas disponibles: 40.

• Inscripción: obligatoria en el Ayuntamiento de Casas de Lázaro.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento continúa promoviendo actividades que ponen en valor el patrimonio natural, las tradiciones y la gastronomía del municipio, ofreciendo nuevas oportunidades para conocer y disfrutar del entorno de Casas de Lázaro.

Una jornada para aprender, descubrir los frutos del otoño y disfrutar de la naturaleza de la Sierra de Alcaraz.